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教你如何做20年的熟蔬菜,盐水不酸

在盐水中使用盐水的问题使得盐水无法使用,这受到许多人的困扰。
如果经常更换汤,那就是解决方案。
然而,这样做浪费了很多客户并且花费了大量时间。
最糟糕的结果是您生产的卤素板不稳定,给客户带来的信心很差,影响业务。
今天我还在分析盐水。因为它会很痛苦。我们将教会每个人如何解决它。
盐水酸度的可能原因:1。卤素与卤素一起放置。
请记住,卤素,特别是豆腐,必须是卤化的。
总之,只浇注盐水。
2,红曲米。
红曲米通过特殊发酵获得并且容易酸化。
3,我没有拆下卤素包装。
并不总是可以将卤素包放入一桶盐水中。如果灼伤,请将其取出并存放在冰箱中。
4
洋葱姜不直接使用。
洋葱姜应炒,然后放入盐水中。

卤素油太稠,透气性不好。
因为卤素油太浓,所以热量不足并且盐水趋于恶化。
酸性盐水不能使用,它只会丢失,所以早期保养要注意或后来后悔。
6
将西洋菜放入盐水中,西洋菜容易使盐水降解。建议不要使用。
盐水酸度的主要原因是前者。
原因是不同的,但基本上细菌生长产生酸和气体,这改变了盐水。
为了结束这种现象,必须保持其清洁和卫生,并彻底消除环境污染问题。
此外,定期消毒用于操作煮熟猪肉的工具。煮沸后不要搅拌或搅拌盐水,因为它静止不动。
另一种是盐水表面的卤素油可以阻挡空气。除非卤油太厚,否则不要经常拍摄。
相反,它是细菌生长的温床,因此应定期清除坐在盐水汤中的骨髓。
我们都知道高温可以消毒,但是每个人都记得只能在一段时间后完成消毒。
因此,需要将盐水煮沸10至15分钟。
如果当地温度高且湿度高,建议每天煮两次。
如果盐水是酸性但不是太糟糕,你可以先从表面除去油,然后取出香料,将汤倒入一半,煮沸,然后加入一半的水,并加入高酒精含量的酱汁。如果你在最后一两个小时内按比例添加新香料,可能还有拯救的余地。
在问题发生之前,做任何事情来防止问题,并记住盐水酸度的原因和解决方案。
腌制蔬菜越来越好。

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